质构特性(Texture)是产品非常重要的特征质影响产品的加工与处理,也影响货架期以及消费者的接受程度。
质构分析是对食品、化妆品、药品、胶黏剂和其他消费品进行力学性能测试,以衡量其物理性能。质构仪可以适用在***的领域行业。因此许多任务业已普遍使用质构仪来测量特定属性或者普遍性质,也可测量材料的破裂、流动、粘附和弯曲等特性。
质构测试可在生产线或是实验室中进行,其结果可以指导各个阶段生产线的质量控制程序,可进行***地测量以分析原料·半成品·包装成品·可利用这些信息来确定原料或辅料质量·配方调整、工艺参数对**终产品可接受性的影响-无论是测量食品的口感特性·奶油或面糊的流动特性丶产品的折断或弯曲特性·胶粘剂的粘性等。 P/100-圆柱型平底探头:该探头装置可以进行面包、馒头等米面制品的弹性、粘性 、回复性等指标的测试。辽宁化妆品质构仪供应商
ExponentConnect和ExponentConnectLite软件的亮点——数据分析
所以你已经做了测试现在让我们来了解这一切一旦数据被收集,并显示在图形窗口,就需要对其进行分析、解释结果、并得出结论。ExponentConnect软件提供了丰富的分析工具,包括从收集单一力值的**基本的选项到平滑曲线或检测拐点的较复杂的方法。可以识别和记录几乎所有数据的特性。计**令的图标(比如面积、斜率、时间差、平均值、计数波峰、比较大/小力值等)可以快速的在工具栏中找到,或者被**小化,则使用者可以通过Customisable工具选项找到。快速计算是经常选择的计算方法,你可以通过**几个步骤来分析数据并得到结果。 中国香港进口质构仪代理商质构特性(Texture)是产品非常重要的特征, 影响产品的加工与处理,也影响货架期以及 消费者的接受程度。
Stable Micro Systems一系列仪器可以刚量并分析包含基础原理(fundamental)、经验法则(empirical)以及模拟(mitative)等物性测试,包括测试例如固体、半固体、粘稠液体、粉末和颗粒等材料的流变能力,下面列表中是有代表性的,你可能会感兴趣的物理特性:粘性、延展性、破裂、强度、硬度、剥离强度、易碎性、浓稠度、坚实度、破裂点、刚性、弹性、酥脆性、拉伸强度、韧性、膨胀特性、分解特性、涂布性、内聚力、摩擦力、弹性摸量、回复性、撕裂强度、松弛、挠屈性、固浓稠度、初粘力、压缩力、穿刺强度。
ExponentConnect和ExponentConnectLite软件的亮点——测试设置和设计
按照所选参数设定开始测试,这将取决于您希望进行的测试类型以及希望研究的样品特性,有几个选项用于指定质构仪测试样品的方式。
从测试程序库中选择可供选择的基础或“升级”的软件版本中包括一系列经典的质构分析测试。TA测试窗口允许用户指定测试程序所需要的速度和测试距离。为了简单化,可以隐藏测试的高级功能·所有的TA参数设置都有一个标题,用来解释每个参数的作用。 力量感应元安装在质构仪力臂内,用来测量压缩和拉伸力的一 个传感器。
英国Stable Micro System设计生产物性测试仪(Texture Analyser),又称质构仪,可提供一系列制式或可订制的不同材质、大小的平底圆柱型探头,适用于压缩(Compression)、穿刺(Penetration)、松弛(Relaxation)、蠕变(Creep)、TPA(TextureProfileAnalysis)等不同目的质地测试。进而评估样品的硬度(Hardness)、弹性(Springiness)、黏聚性(Cohesiveness)、咀嚼性(Chewiness)等指标。
小型柱形探头广泛应用于肉制品、面制品、医药、化妆品等行业。可测量弹性、硬度、延展性、回复性、坚实性与屈服点等数据。
较大柱形探头适用于测试面包、面条、火腿、香肠、蛋糕等产品。可以进行国际上通行的全质构分析(TPA,TextureProfileAnalysis)。 Stable Micro Systems一系列仪器可以测量并分析包含基础原理、经验法则以及模拟等物性测试。中国香港进口质构仪代理商
质构仪准确度&精密度,不是说的,是验证出来的符合ISO 7500 Part1 与ASTM E4标准。辽宁化妆品质构仪供应商
英国Stable Micro System物性测试仪TA.HD PlusC
外观:(H×W×D)967×545×475mm、净重39.2kg(双臂型)
测试参数:时间、力量、距离、温度亦可扩充增加湿度或其它参数。
Loadcell:0.5、5、10、30、50、100、250、500、750kg(0.1g)。
升降臂移动:速度0.01-20mm/sec、速度准确性误差小于0.1%。
升降臂移动全距:0.001-550mm。数据撷取速度:0.1-2000pps。
操作系统:Win7.0以上。
扩充性:音频、视频设备、面团吹泡仪、粉体动态流变仪与电阻装置等。 辽宁化妆品质构仪供应商
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